[Trecho do webnar Dieta Alcalina] O que é PRAL dos alimentos?
PRAL [ Potencial Renal Acid Load] é um índice nutricional que estima a capacidade que um
alimento tem de produzir ácidos ou bases (alcalino) após a digestão.
Dra. Suellen Vieira Araujo (CRM-RJ 95182-0 | CRM-ES 1712-3)